Fläderbärssaft

Det här var ju en enkel saft att göra och enkelt att plocka fläderbär som ju sitter i klasar så man får många bär på en gång. Tyvärr sitter de ofta ganska högt upp men det går ofta bra att böja ner grenarna lite. Denna sats gav 1 l saftkoncentrat. Blanda ca 1+5.

Gör så här:

1,5 l fläderbär

6 dl vatten

5 dl socker

ev 1 tsk citronsyra för hållbarhetens skull

Gör så här:

Koka bären i ca 15 minuter. Mosa bären med en mospress. Sila saften och ställ tillbaka saften i en kastrull på värmen.

Lös socker och ev citronsyra i saften. Häll upp upp på flaska och kyl.