Nej, vi kan inte ha köttfärssås varje gång vi har färs hemma. Nu får vi börja variera oss. Jag satte igång att krydda upp med lite annat. Rätten blev lite torr. Men servera den med en klicka creme fraiche eller naturell turkisk eller grekisk yoghurt så blir det bra. För 4 personer.
500 g färs
2 små gula lökar
1 msk smör
salt
svartpeppar
kanel
kardemumma
curry
spiskummin
paprikapulver
Gör så här:
Smält smör i en stekpanna och stek hackad lök däri.
Stek även färsen däri.
Krydda och smaka av.
Servera med ris och grönsaker. Gärna lite frukter och kanske russin, nötter och kokos om du vill ha en mer söderhavssmak.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar