Grissini

Dessa skulle jag ju bakat under vintern till sopporna. Ca 20 st.

Ingredienser:
1/4 pkt jäst
1,5 dl vatten
1 äggvita
1/2 dl olja
5 dl vetemjöl
1 tsk salt

Gör så här:
Lös jästen i vattnet och blanda sedan ihop alla ingredienser.
Låt jäsa i 2 h.
Forma en rektangel där ena sidan har den längd du vill ha på dina grissini.
Skär, med en degskrapa, smala längder och lägg på en plåt.
Baka i 175 grader (150 i varmluft) i ca 20 minuter.
Lägg gärna in isbitar i botten av ugnen i början för att få ännu knaprigare grissinis.