Lammrostbiff

Lyckades få tag i lammrostbiff som till min förvåning låg i 200g-bitar i förpackningen. Då gick det snabbare i ugnen i alla fall. 4 portioner.

Ingredienser:
800 g lammrostbiff
2 msk smör
salt
svartpeppar

Gör så här:
Krydda köttet och stek runt om i smöret i ett stekjärn.
Lägg i ugnform och stick i en stektermometer.
Ställ i ugn 175 grader till köttet nått en innertemperatur på 62 grader.
Lägg köttet i folie och låt vila i 10 minuter innan du skär upp det.