Chilitomatkyckling

Kyckling i tomatsås med lite chilisting. En vardagsrätt. 6 portioner.

Ingredienser:
1 kg kycklinginnerfiléer
2 gula lökar
2 paprikor
1/2 röd chili
2 vitlöksklyftor
2 msk riven färsk ingefära
1 msk olja
2 konserver passerade tomater
1/2 msk curry
1 tsk kummin
salt
svartpeppar

Ingredienser:
Stek hackad lök, hackad paprika, chili, vitlök och ingefära i oljan.
Lägg i kycklingen.
Häll på tomaterna.
Krydda och låt sedan puttra i 15-20 minuter.
Koka ris eller blomkålsris till.