söndag 5 maj 2019

Sötpotatisbakelser

Dessa var supergoda. Dessa kommer jag definitivt att göra fler gånger. Wow! 2 portioner.
Ingredienser:
1 sötpotatis
olja
salt
0,5 konserv kikärtor, ca 2 dl
1 liten gul lök
1 äpple
olja
curry
salt

Gör så här:
Skala och skär sötpotatisen i cm-skivor.
Lägg på plåt. Pensla med olja och strö över salt.
Grädda i 225 grader i 20-25 min.
Skala och hacka både lök och äpple.
Stek i oljan och häll sedan även i kikärtorna och krydda.
Servera sötpotatisen med kikärtsröran ovanpå.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar