Jag var lite sugen på kaka denna kväll men det var otroligt tomt i skåpen på ingredienser för ett vettigt kakbak. Jag kunde i alla fall skrapa ihop till dessa "kakor". Det blev en rulle som kunde skäras till ca 10 bitar.
1,5 dl jordnötssmör
1,5 dl sirap
3 msk farinsocker
3 dl havregryn
1 dl kokosflingor
1 dl grovt hackade valnötter
1 dl solrosfrön
1 dl russin
Gör så här:
Blanda jordnötssmör, sirap och farinsocker i en kastrull och smält ihop.
Blanda under tiden alla torra ingredienser i en skål.
Rör ner jordnötssmörsblandningen och rör ihop medan det är varmt.
Blir det för smuligt så tillsätt 1 msk vatten.
Knåda ihop och forma en rulle ca 5 cm i diameter.
Låt stå i kylen ca 20 minter.
Skär skivor av rullen.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar