Sliskigt söt men ändå god efterrätt. 6 portioner
1,25 dl jasminris
1l vatten
1,5 dl strösocker
0,5 g saffran
1/4 tsk kardemumma
0,5 tsk kanel
0,5 msk rosenvatten
pistagenötter
Gör så här:
Skölj riset och låt det sedan puttra i vattnet i ca 1 h.
Rör om då och då så att det blir mer som en gröt än lösa riskorn.
När vattnet börjat koka tar du 1 msk av det och blandar i saffran, rosenvatten och kanel däri.
När gröten kokt klart häller du i denna blandning och rör om. Blanda också i sockret.
Servera i portionsformar och med hackade pistagenötter över.
