Kanelkakor

Dessa kakor innehåller mindre kolhydrater men har en lita ovanlig koncistens. Kan man bara acceptera den så är kakan god.

Ingredienser:

100 g smör
0,5 dl steviasocker
3 ägg
2,5 dl mandelmjöl
0,5 dl kokosnötmjöl
1 msk husk

3 msk kanel
1 tsk bakpulver

Gör så här:
Värm smöret lite i micro så det blir mjukt. Vispa smöret med äggen.
Blanda ner övriga ingredienser i smeten.
Klicka kakor på en plåt. Strö över kanel och platta till lite med en gaffel.

Grädda i 175 grader i ca 15 minuter.