tisdag 21 mars 2017

Pulled beef

Lite variation får vi ju ha. Det blir lite mycket tacos annars ;-) Stor gryta som räcker till 6-8- pers?
Ingredienser:
1 kg högrev eller annat nötkött
2 msk olja
3 gula lökar
6 klyftor vitlök
0,5 tsk chiliflakes
0,5 tsk ingefära
0,5 tsk paprikapulver
0,5 tsk spiskummin
svartpeppar
salt
2 dl vatten

Gör så här:
Bryn köttet runt om i oljan.
Dela löken i mindre bitar och hacka vitlöken grovt. Lägg i en gjutjärnsgryta.
Lägg köttet ovanpå löken och häll i kryddor och vatten i grytan.
Lägg på locket och ställ i 150 grader i ugnen i ca 4 h.
Vänd gärna köttet en gång mitt i tiden och häll i mer vatten om det skulle behövas.
Dra isär köttet innan du serverar det med traditionella tacotillbehör.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar