Rabarber är man ju sugen på så här på försommaren. Här är en ganska nyttig kaka. Jag serverade hallonkvarg till den.
3 stjälkar rabarber
2 ägg
3/4 dl socker
1 dl mjöl
2 tsk bakpulver
150 g kvarg
2 tsk smör
Gör så här:
Vispa ägg och socker.
Blanda ner mjöl, bakpulver och kvarg.
Häll i en smord form.
Skala och skär rabarbern i bitar. Peta ner bitarna i kaksmeten.
Gratinera i 30 minuter i 175 grader.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar