tisdag 12 december 2017

Löksill

Till jul behövs sill. Sill kan man göra i ganska god tid innan. Jag köpte 5-minuters inläggningssill och fuskade därmed till hälften. En stor burk blev det av dessa 4 sillbitar.

Ingredienser:
ca 400 g inläggningssill
2 gula lökar
1 röd lök
5 msk ättika (12%)
2,5 dl vatten
0,5 dl socker
2 kryddpepparkorn
1 lagerblad

Koka upp ättika, vatten och socker med kryddpepparkorn och lagerblad i. 
Lägg i skalad, strimlad lök och låt svalna.
Skär sillen i mindre bitar och lägg i spadet. 
Häll på burk och låt stå kallt i några dagar innan servering.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar