lördag 24 februari 2018

Fjärilskotlett

Provade att steka kotletterna liet annrolunda för att få ett snygt utseende. Inte helt lätt. Ta en vanlig kotlett och skär den på mitten så att du får tunnare skivor men skär inte helt igenom. Vik ut den och stek på detta vis. Om du inte förstår hur jag menar så googla gärna. Detta kan man även göra med laxfilé och då skär man igenom så att det bara är skinnet som håller ihop när du viker över.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar