onsdag 28 mars 2018

Surdegsbröd med fyllning

I gårdagens bröd fyllde jag på med hackade hasselnötter (200 g till 2 bröd) och hackade, skållade fikon (250 g). Du tar då i det på kvällen innan du plastar in och ställer undan degen för natten. Det gav verkligen brödet karaktär och det ska bli kul att laborera med annan fyllning. Jag kan tänka mig någon torkad frukt som t ex russin eller äpple och frö som t ex solrosfrö eller pumpafrö. 

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar