Inte en smak som föll mannen i smak men jag tyckte det var helt ok. Syrade skivade västeråsgurkor precis som jag gör med vitkål. Vatten och havssalt i mängden 1,5 tsk /dl vatten. Detta låter jag sedan stå i rumtemperatur i 2 v med påse med vatten för att ingen luft ska komma till, under spännlock så att vätskan kan tränga ut när det behövs. Efter två veckor är det klart och jag smakade av. Lite för lite saltsmak så jag saltade ytterligare här på fröknäcket med leverpastej.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar