En smakrik sås att ha till pasta och här hittade jag en pasta som är gjord på 100% kikärtor. Pastan var lite mjölig men helt ok men "såsen" var jättegod. 4 portioner.
1 morot
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
1 msk olja
1,5 dl belugalinser (svarta linser)
400 g krossade tomater ( 1 konserv)
2 dl kokosmjölk (1/2 konserv)
2 dl vatten
1 msk fond
1 msk balsamvinäger
salt
svartpeppar
spiskummin
Gör så här:
Riv morot, hacka lök och finriv vitlöken. Stek detta i olja.
Häll i resten av ingredienserna och låt puttra i 20 minuter så att linserna blir mjuka.
Smaka av med salt, peppar och spiskummin.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar