Havtorns-, avocado och blåbärssalsa

Lite frysrens ledde till den här salsan. Lite upptäckarglädje får man väl ändå medge att det var. Syrlig och god. Blåbären ger salsan en djupröd färg. Denna sås var lagom till 4 personer.

Ingredienser:
380 g krossade tomater (1 burk)
250 g avocado
225 g havtorn
1 dl blåbär
4 msk farinsocker
salt
svartpeppar

Gör så här:
Blanda alla ingredienser i en kastrull och värm.
Låt småputtra i ca 20 minuter. Smaka av.