Dessa bullar gjorde jag som "över-natten"bullar. Med kall degvätska och jäsning i kylen blev det jättebra. Degen gav ca 20 småbullar.
4 dl kallt vatten
25 g jäst
1 tsk honung
2 msk olja
2 dl grovt rågmjöl
8 dl vetemjöl special
2 tsk salt
pumpafrö till dekoration
Lös jästen i vattnet och blanda sedan alla ingredienser. Kör gärna i maskin i ca en kvart.
Plasta in och ställ in i kylen över natten.
Använd sked för att klicka ut bullar på en plåt.
Pensla med vatten och strö över pumpafrö.
Grädda i 15 minuter i 225 grader (varmluftsugn).
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar