En couscous-sallad från mellanöstern. Det är ett gott tillbehör. Detta är lagom till 4 personer.
2 1/2 dl couscous
1/2 dl olivolja
1 citron
4 tomater
1 knippe salladslök
1 dl finhackad mynta
1 dl finhackad bladpersilja
salt
svartpeppar
Gör så här:
Tillaga couscousen enligt anvisning på paketet.
Häll på olivolja och citronsaft och rör om.
Halvera tomaterna och gröp ur kärnorna. Finhacka tomatköttet.
Skiva löken tunt.
Blanda ihop alla ingredienser.
Smaka av med salt och peppar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar