Pani

Här gjorde jag tomatsås till pasta och denna gång blev det bönpasta som alla utom jag gillade. De gillade tuggmotståndet medan jag tyckte att de var för tunna och smaklösa. Till detta gjorde jag pani som är en sorts kikärtsbröd/plättar. Det var ett litet annorlunda tillbehör och jag vet inte om jag ska säga bu eller bä om det. För 6 personer

Ingredienser:
2,5 dl kikärtsmjöl
6,5 dl vatten
skal och saft från 1 citron
salt

Gör så här:
Koka allt tills det börjar tjockna. Rör emellanåt. Jag körde det i micron ca 2 min/gång och röde emellan.
Bred ut smeten och låt stelna i 30-40  minuter. Jag hade lite brått så jag klickade ut och stekte direkt. Jag vet inte om det blev någon större skillnad av det. '