Recept för 12 bullar. De är godast nygräddade så klart men med en liten värmning i micran så dög de även några dagar efter. Snabba med snabba jäsningstider men lite jobb med att forma bullarna.
1/2 pkt jäst
5 dl vatten
2 tsk salt
1 dl olja
ca 15 dl vetemjöl
Pensling:
vatten och sirap
sesamfrö
Gör så här:
Värm vattnet till 36 grader och lös jästen däri.
Blanda i resten av ingredienserna och knåda ihop till en smidig deg.
Låt jäsa i 20 minuter.
Forma bullarna genom att dela degen i 24 bitar. Rulla varje bit till en orm och tvinna ihop dem två och två och nyp i ihop deras ändra till en ring.
Låt jäsa på plåt i 20 minuter.
Pensla med vatten blandat med sirap.
Strö över sesamfrö.
Grädda i 20 minuter i 200 grader.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar