torsdag 24 augusti 2017

Rotfruktschokladmousse

Ja, det var inte mycket man fick av denna. Yngsta sonen gillade det så mycket att han åt upp det, lite i taget, medan han satt uppe och LANade en natt. Gott var det med andra ord. Ca 6 portioner.

Ingredienser:
2,5 dl jordärtskocka
1 dl jordnötssmör (eller annat nötsmör)
3 msk kokosolja
1,5 msk honung
1 dl kakao

Gör så här:
Skala och koka jordärtskockorna mjuka (ca 30 minuter).
Mixa alla ingredienser och häll i skål eller skålar.
Grädda i 20 minuter i 175 grader. Den stelnar mer när den svalnat.
Servera med vaniljglass eller vispad grädde.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar