Fiskrecept är svåra att hitta några riktigt goda tycker jag. Detta var ok men inte mycket mer. 2 portioner.
Ingredienser:
300 g vit fisk
2 dl kokosmjölk
0,5 citron (saften)
1 msk fiskfond
1 dl klippt dill
salt
svartpeppar
Gör så här:
Lägg fisken i en liten ugnsform. Om den är frusen så låt den tina.
Blanda kokosmjölk, citron, fond, dill och kryddor i en kastrull och vispa medan den kokar upp.
Häll över fisken och gratinera i 175 grader i ca 20 minuter.
Koka undertiden potatis och broccoli (sista minuterna) och servera till fisken. Ha även över lite purjolök eller rödlök för att få ytterliga smaker och koncistenser.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar