En mumsig räkbaguette med en enkel sås. Detta blev verkligen jättesmarrigt. Mango chutneysåsen är söt och passar bra ihop med räkorna. Recept för 4 personer. Du skulle också kunna ha detta som mellanmål om du gör lite mindre baguetter.
Ingredienser:
1,5 kg oskalade räkor
några sallads blad av t ex romansallad
4 baguetter
4 msk smör
sås:
2 dl creme fraiche
1 dl mango chutney
1/2 röd chili
1 vitlöksklyfta
lite salt
Gör så här:
Skala räkorna.
Dela baguetterna och bred smör på dem.Lägg på salladsblad och räkor.
Blanda creme fraiche och mango chutney.
Riv ner vitlök och chili och strö i lite salt innan du rör ihop såsen.
Häll sås över räkorna och stäng baguetten.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar