fredag 12 februari 2016

Kyckling med ugnsrostad blomkål och grönkålspesto

Denna rätt är mannen och jag oense om. Jag tyckte det var jättegott men det tyckte inte han. Recept för 4 portioner.
Ingredienser:
1 blomkålshuvud
olja
0,5 tsk spiskummin
salt
svartpeppar
600 g färdig kyckling
200 g grönkål
1 dl olja
1 riven vitlöksklyfta
1 dl riven parmesan
1-2 tsk citronsaft

Gör så här:
Dela blomkålen i mindre delar och lägg på plåt.
Blanda olja med kryddor och ringla över blomkålen.
Grilla i ugn 225 grader i ca 30 minuter.
Ta bort skaften på grönkålen och mixa sedan ihop ingredienserna till peston.
Servera kycklingen med blomkål och grönkålspesto.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar