onsdag 10 februari 2016

Omelettrullar med skinka och creme

Dessa rullar kan man göra i förväg men jag rekommenderar att värma dem lite och inte äta dem kalla. Jag tyckte i alla fall inte att det var så gott. 4 rullar=4 portioner
Ingredienser:
6 ägg
2 msk vatten
salt
peppar
3 msk smör
60-70 g babyspenat
200 g philadelphiaost
skal från 1/2 citron
12 skivor påläggsskinka

Gör så här:
Vispa ihop ägg och vatten och salta och peppra.
Stek 4 st omeletter i smöret.
Hacka eller klipp spenaten och blanda den med philadelphiaost och citronskal.
När omeletterna svalnat lite så lägg på 3 skinkskivor på varje och bred på spenatfyllningen.
Rulla ihop.


Inga kommentarer:

Skicka en kommentar