tisdag 9 februari 2016

Svamppaj

Paj, ja det går ju bra att göra utan pajskal upptäckte jag. Fast och fin i formen så att man kunde skära snygga trekanter ändå. Denna paj blev god och är ett perfekt tillbehör till kött av alla de slag. 1 stor form som för mig gav 10 bitar.
Ingredienser:
400 g svamp
1 hackad gul lök
3 msk smör
5 ägg
2 dl creme fraiche
100 g riven ost
1 tsk timjan eller oregano
salt
peppar

Gör så här:
Skär löken i mindre bitar och stek den tillsammans med löken i smöret.
Vispa ihop ägg, creme fraiche, riven ost och timjan och blanda även i svampen och löken senare.
Krydda med salt och peppar.
Häll allt i en pajform och grädda i 200 grader i 20-25 minuter.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar