Denna sallad var supergod och det blev en hel del av den så den räckte några dagar. 4-6 portioner.
1 strimlad rödlök
0,5 squash i småbitar
3 dl kokt pasta
200 g halverade coctailtomater
0,5 tärnad, röd paprika
50 g blandsallad
2 dl blandade kokta bönor
150 g tärnad halloumi
1 msk smör
ev örtsalt eller salladskrydda
ev vinäger eller balsamico
Gör så här:
Stek halloumin i smöret.
Blanda sedan ihop alla ingredienser.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar