Kycklingfiléburgare

Så oprocessat kött som möjligt är ju bra. Kyckling är bra. Mycket grönsaker är bra. Denna rätt måste ju vara superduperbra. Och god... 1 burgare.

Ingredienser:
1 kycklingfilé
1 msk smör
salt
svartpeppar
1 paprikaring
1 msk bostongurka
3 skivor gurka
1 msk rostad lök
1 msk ketchup
1 msk hamburgerdressing
2 skivor brieost
2 salladsblad

Gör så här:
Krydda och stek kycklingfilén färdig i smöret i en stekpanna.
Montera ihop hamburgaren så som du vill ha den. Eventuellt byter du ut några ingredienser eller lägger till t ex lökringar...

Porta Bellohamburgare

En nyttig rätt. Ja, men mycket grönsaker men ändå som en vanlig rätt och inte en sallad. Då blev det denna. 

Ingredienser:
1 porta bello svamp
1/2 msk smör
1/2 tsk grillkrydda
4 skivor gurka
1 skiva tomat
1 skiva gul lök
1 msk ketchup
1 msk hamburgerdressing
1 msk rostad lök
1 msk bostongurka
1 salladsblad

Gör så här:
Krydda och stek svampen i några minuter i smöret. Du kan behöva skära av foten på svampen för att få den slät.
Varva alla ingredienser på ett salladsblad och vik över så du kan hålla i handen och äta.

Kycklingfiléburgare

Jag var sugen på något onyttigt men villa så klart att det skulle vara någorlunda nyttigt. Och vad fanns det i kylen som behövde ätas upp? Ja, det slutade i en stekt kycklingfilé i romansalladblad och serverad som en hamburgare. Helt ok! 1 person.

Ingredienser:
1 kycklingfilé
grillkrydda
1 msk smör
1 romansalladblad
2 ostskivor
1 msk ketchup
1 msk hamburgerdressing
2 msk bostongurka
ev rostad lök
Gör så här:
Krydda kycklingen och stek den i smör tills den är genomstekt. Det kan ta lite tid. Skär en skåra för att kolla om den verkligen är färdig.
Montera ihop hamburgaren genom att lägga allt i lager på romansalladsbladet. Vik över salladsbladet allra sist.

Kvarghamburgerdressing

Hamburgerdressing är enkel att göra men jag brukar utgå från film eller naturell yoghurt och inte ha hackad gurka i. Men denna blev också god.

Ingredienser:
2 dl kvarg
1 dl hackad gurka (bostongurka)
1 msk senap
1 msk ketchup
salt
svartpeppar

Gör så här:
Blanda ihop allt och ställ kallt tills servering.

Remoulad

Smakar precis som i skolan säger barnen och man skulle kunna tro att det är ett dåligt betyg, men det är det inte. Räcker till 2 personer

Ingredienser:

1,5 dl creme fraiche
0,5 dl majonnäs
2 msk bostongurka
2 msk klippt dill
salt
svartpeppar

Gör så här:
Blanda ihop alla ingredienser och smaka av med salt och peppar.

Remoulad

Supergod remoulad till fisk. Barnen säger att den smakar som i skolan och förvånansvärt nog tycker de om den.  Satsen räcker till 4 personer.

Ingredienser:
3 dl creme fraiche
1/2 dl majonnäs
1/2 dl boston gurka
1 msk dill
salt
svartpeppar

Gör så här:
Rör ihop creme fraiche, majonnäs och bostongurka. Hacka dillen och smaksätt remouladen med dill, salt och peppar.