Grillad nektarin

När du grillat så kan du lägga lite halverade nektariner på eftervärmen. Då är de lagom klara till det är dags att äta efterrätt. Det är gott med varma, uppmjukad frukt. Servera med vaniljsås eller glass.

Nektarin med limekräm

Med skeptiska miner tog sig barnen an den här efterrätten men den gick hem. Limekrämen, som du ju kan ha till annan frukt också, var frisk och god. Denna efterrätt räcker nog lagom till 6 personer.

Ingredienser:
4 st nektariner
250 g mascarpone
1 dl kokosmjölk
skal och saft av 1 lime
1/2 dl florsocker

Gör så här:
Dela nektarinerna och ta ut kärnan. Dela sedan så att varje nektarin blir 4 bitar.
Blanda ihop ingredienserna till krämen och klicka eller spritsa på nektarinbitarna.
Garnera eventuellt med kokosflingor.