Plommonpaj utan smör

Blev så sugen på en kaka och hade ingen hemma. Funderade och funderade. Nyttigt och på samma gång rensning av frysen som jag behöver göra. Hmmm plommon hade jag ju. 4 portioner

 Ingredienser:
0,5 kg plommon eller mer
0,5 tsk stevia
0,5 citron
1 msk maizena
4 dl havregryn
1 msk solrosfrö
1 msk pumpafrö
2 bananer

Gör så här:
Lägg urkärnade, halverade plommon i en pajform.
Stö över stevia.
Rör ut maizena i citronsaften och häll över plommonen.
Mixa banan, havregryn och frö.
Fördela över plommonen.
Grädda i 20 minuter i 200 grader.

Plommonbakelser på grillen

En god efterrätt som ligger och gonar på glöden efter att man grillat huvudrätten.

Ingredienser:

4 st smördegsplattor

8 urkärnade plommon

1 msk socker

1 tsk kanel

1 tsk florsocker

Gör så här:
Lägg plommonen på mitten av smördegsplattorna. Sockra och häll på kanel.
Vippa in till ett paket. Lägg i aluminiumformar.
Grilla på både över och undersidan tills de verkar klara.
Pudra över med florsocker.

Apelsin- och saffranskvargglass

Bered dig på mycket smak så kommer du att tycka att detta är gott. Första skeden var lite underlig men ganska snabbt tyckte både jag och mannen att detta var gott. 2 stora eller 4 små portioner.

Ingredienser:
250 g kvarg
0,5 g saffran
2 msk honung
0,5 apelsin

Sås:
4 plommon
2 dl björnbär
1 msk honung
kanel
kardemumma

Gör så här:
Riv skalet och pressa ur saften av apelsinen.
Blanda alla ingredienser och frys in. Rör varje timme i 3-4 h. Sedan är glassen klar.
Ha inte den för länge i frysen efter att den blivit klar för då blir den lätt grynig.
Kärna ur plommonen och koka plommon, björnbär och honung.
Mosa lätt med en gaffel och smaka av med kanel och kardemumma.
Servera såsen varm eller ljummen till glassen.