Visar inlägg med etikett -kassler. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett -kassler. Visa alla inlägg

söndag 10 september 2017

Bakad potatis med kassler

Bakad potatisvar det länge sedan jag åt så det fick det bli nu. Det bästa med bakad potatis är att man kan variera tillbehören rätt kraftigt efter vad man har hemma eller vad man behöver ta slut på. En blomkål som såg lite risig ut så det fick bli krämigt blomkålstillbehör och en påse tärnad kassler i frysen. Men det blev ju bra. Och så lite rödlök, tomat, sockerärtor och extra creme fraiche till det. 

söndag 3 april 2016

Kasslerlåda

En salig röra. Allt i ett. Enkelt och gott. Tomaterna är inte helt goda varma så de kan man kanske servera till istället. En gratin för 4 personer. 
Ingredienser:
400 g potatis
1 stånd broccoli
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
500 g kassler
2,5 dl matlagningsgrädde
1 dl mjölk
1 msk torkade örter som t ex dragon, körvel, timjan eller oregano
1 dl riven ost

Gör så här:
Skiva potatisen och koka en stund tills de mjuknat.
Skär kasslern och broccolin i mindre bitar, hacka löken och riv vitlöken.
Stek allt en stund i ett stort stekjärn.
Häll på grädda och mjölk.
Krydda och rör runt ordentligt.
Häll över i en ugnsform och strö över osten.
Gratiner i 200 grader i ca 15 minuter.