Lax med rom

Mmmm vad gott med dillsås, rom och sockerärtor i denna rätt. 2 portioner

Ingredienser:
2 st laxfiléer á 125 g
0,5 dl vatten
1 msk hummerfond
1,5 dl matlagningsgrädde
1 tsk senap
0,5 dl klippt dill
salt
röd stenbitsrom
sockerärtor

Gör så här:
Blanda vatten, fond, grädde och senap och koka det en liten stund.
Lägg i laxen och låt koka med i 5-10 minuter.
Blanda ner dill ochsmaka av med salt.
Servera med rom, sockerärtor och pressad potatis.

Laxtårta

Denna blev lite rinnig men smaken var god och det var väldigt mättande. 2 portioner.

Ingredienser:
3 skivor grovt rågbröd
50 g smör
1 dl philadelphiaost
2 dl creme fraiche
3 gelantinblad
3 msk dill
2 msk rom
salt
svartpeppar
2 dl skalade räkor
4 dl gröna ärtor
2 msk rom

Gör så här:
Mixa bröd och smör och pressa sedan ut det i en form som du klätt med plastfolie.
Lägg gelantinbladen i blöt i 5 minuter.
Rör samman ingredienserna till resten av tårtan.
Smält gelantinbladen och häll i röran. Rör om.
Fördela röran över brödet. Ställ i kylen i minst 1 h.
Skär upp och servera med ärtor och rom.