Raw chokladtårta med en touch av lakrits

Choklad och lakrits ihop i en raw tårta. Blev riktigt lyckat. 6 bitar

Ingredienser:
100 g dadlar
1 dl kokos
0,5 dl solrosfrö
0,5 dl pumpafrö
1,5 tsk lakritspulver

2 dl avocado
2 msk smält kokosolja
2 msk honung
0,5 dl kakao
0,5 tsk vaniljpulver
1 nypa salt

blåbär och hallon

Gör så här:
Mixa dadlar, kokos, solros- och pumpafrö tillsammans med lakritspulver för att få ihop botten.
Lägg plastfolie i botten på en lite mindre form och fördela botten där. Tryck till lite lagom lätt.
Mixa fyllningen och fördela över botten.
Frys  och ta ut ca 1 h innan servering. Servera med färska bär ovanpå.

Dadel-lakritsgodis

Sugen men har inget gott hemma. Men jag har ju dadlar och lakritspulver. Mums. Bara att dela och doppa den kladdiga sidan i lakritspulvret.

Äggpudding

Det var inte lätt att få detta snyggt men gott var det. Lite meckigt när man inte har en ångkokare men det gick det också. På bilden nedan syns hur jag har lagt en form i botten och täckt upp med kokande vatten till kanten. Jag har satt i en form i mitten som sedan stöttar de andra. Med locket på hela tiden så gick detta bra. Tyvärr blev de gråa och tråkiga till utseendet men det var jättegoda. Nedanstående recept är det dubbla mot vad jag gjorde så räkna med att det räcker till 8 formar.

Ingredienser:
2 dl strösocker
1,25 dl vatten
1,5 msk lakritspulver
3 dl vispgrädde
2 dl vatten
6 ägg

Gör så här:
Koka socker, vatten och lakritspulver till sockret löst sig.
Häll i resten av ingredienserna och visp ihop.
Häll upp i formar.
Sätt i ångkokare och koka i ca 20 minuter.
Låt svalna lite och servera sedan med bär.

Hemgjord choklad

Om du vanligtvis äter mörk choklad så kanske du tycker att detta choklad är ok. 2 stora tunna ark.

Ingredienser:
1 dl kokosolja
20 g smör eller 1 nypa salt
6 dl kakao
2 msk lakritspulver
2 krm stevia extrakt
1 dl kokos

Gör så här:
Smält smöret lite och blanda med oljan.
Blanda i kakao till det är mättat. Du ska knappt kunna blanda i mer. Det kommer att bli ca 6 dl.
Rör ner kokos.
Dela smeten i två högar om du önskar olika smak.
Blanda lakritspulver och lite stevia i den ena och bara stevia i den andra.
Smaka. De ska vara sötare än du vill ha det färdigt.
Häll ut den ena högen mitt på ett bakplåtspapper och lägg ett nytt papper över. Stryk ut ett jämnt lager och frys in mellan papperna. gör likadant med den andra högen.
Bryt loss bitar och ät snabbt när du väl ska äta. De smälter väldigt fort.

Lakritsbollar

Så gott med choklad i kombination med lakrits. Dessa känns inte alltför onyttiga heller.

Ingredienser:

15 urkärnade dadlar
1 dl mandlar
3 dl kokos
½ dl vatten
½ dl kokosolja
3/4 dl kakao 
en nypa salt
1/2 dl lakritspulver

Gör så här:

Kör mandlarna i en mixer och häll i en skål.

Kör dadlarna i mixer och lägg över i skålen.

Blanda ihop alla ingredienser och forma sedan bollar.

Rulla dessa i lakritspulver och ställ i kylen.