Bär- och vaniljefterrätt

Bilden är inte så fin men efterrätten var god. Tänk på att göra den precis innan servering för den sätter sig och blir geggig annars. 1 pers.

Ingredienser:
2 msk körsbär- och chokladsylt (eller annan bärsylt)
3 msk vaniljsås
2 st digestivekex

Gör så här:
Mosa ett kex i glaset.
Lägg i lite sylt.
Häll på lite vaniljsås.
Gör detta en omgång till.
Stick gärna i ett kex eller en chokladbit vid servering.

Mjölkfri efterrätt

Alla andra ska äta en cheesepaj. Vad serverar man då till en som är mjölkallergiker? Ja, det blev till att googla och använda fantasin igen. Här är en enkel frusen efterrätt för bara en person.

Ingredienser:
2 digestevekex (obs, kan innehålla spår av mjölk)
1 msk olja
1 dl mjölkfri vaniljsås
ev bär

Gör så här:
Kör digestivekexen i en mixer. Ta undan en del av det mixade som ska vara överst på pajen.
Mixa vidare med oljan och pressa sedan ut detta i en liten portionsform.
Häll på färdig vaniljsås, strö över lite bär och sist smulor.
Ställ in i frysen några timmar och ta fram för servering en liten stund innan den ska ätas.