Kycklingtortillalasagne

Detta kunde jag ju lika gärna ätit som vanliga wraps men då kanske missat det krispiga som bröden fick när de var inne i ugnen. Någonting saknades dock. kanske skule det varit mer tomater i, t ex passerade tomater. Servera gärna med en klick creme friache också. 4 portioner.

Ingredienser:
6 tortillabröd
600 g kycklinginnerfilé, lårfilé eller filé
2 tsk olja
1 gul lök
1 gul paprika
1 röd paprika
10 champinjoner
1 tsk salt
1 tsk chilipulver
1 tsk spiskummin
1 tsk paprikapulver
2 tsk oregano
0,5 tsk svartpeppar
1 msk mjöl
1 dl mjölk
1,5 dl tacosås
0,5 dl vatten
1 dl riven ost

Gör så här:
Dela kycklingen i strimlor och stek i oljan.
Hacka grönsakerna och stek dem tillsammans med kycklingen.
Krydda.
Strö över mjölet och rör om.
Häll på tacosås, mjölk och vatten.
Varva bröd och kycklingröra i en ugnsform. Strö över ost allra sist.
Grädda i 200 grader i 20 minuter.

Nachochips

Rester över från tacosen? Denna gång blev det bara köttrester och då fick det bli denna rätt dagen efter. Passade bra eftersom vi inte var speciellt hungriga. 

Ingredienser:
nachochips
färdigstekt och kryddat kött
riven ost
tacosås

Gör så här:
Sprid ut nachochips på en tallrik. Försök täcka tallriken så gott det går.
Strö över kött och ost.
Kör i micron i ca 1,5 minuter.
Klicka tacosås över.

Ostpizza

En pizza gjord på ost. Går det? Ja, detta blev riktigt gott och saftigt. 1 plåt=4 portioner?

Ingredienser:
100 g riven ost=2 dl riven
4 ägg
2 msk husk
1 dl creme fraiche
salt
1 rödlök
1 dl sockerfri tacosås
100 g salami
2 dl riven ost
oregano

Gör så här:
Vispa ihop ägg, riven ost, husk, creme fraiche och salt. Bred ut på en plåt.
Grädda i 175 grader i ca 15 minuter.
Bred på tacosåsen och lägg på salami, skivad rödlök och ost samt krydda med oregano.
Gratinera i 200 grader i ca 15 minuter.
Servera gärna med vitkål.