Här kan man ju blanda rotfrukter och grönsaker friskt om man vill. Ta det som du tycker är bäst. Potatisen tar lika lång tid i ugnen varför jag brukar fylla halva plåten med potatis och halva med rotfrukter. 4 portioner.
2 morötter
1/2 kålrot
4 rödbetor
2 gula lökar
4 palsternackor
1/2 dl olja
salt
brushetta
Gör så här:
Skala och skär rotfrukterna i bitar.
Lägg på plåt och häll över olja innan du saltar och strör på brushettakryddan.
Gratinera i 225 grader i 30-40 minuter.
