Korv med täcke

Lite pill med denna rätt men den blev vacker och god. 2 portioner.

Ingredienser:
400 g falukorv
1 dl senap
1 dl hackad purjolök
timjan
2 dl riven ost
250 g cocktailtomater

Gör så här:
Skär falukorven i skivor och ställ på högkant på en plåt.
Bred på senap.
Strö över purjolök och timjan.
Halvera coctailtomater och lägg på.
Strö över riven ost.
Gratinera i 225 grader i ca 20 minuter.

Korvsoppa

Lite barnvänlig korvsoppa ska väl smaka nu när ena sonen ska på praktik och måste ta med sig lunch. 4 portioner

Ingredienser:

1 msk olja

2 potatisar

1 vitlöksklyfta

0,5 lök

4 dl vatten

300 g falukorv i tärningar

1 burk vita bönor i tomatsås (420g)

1 burk majs (140g)

1 msk tomatpuré

1 msk fond

salt

Gör så här:

Skala potatis och lök och finhacka den.

Stek potatis, riven vitlök och hackad lök i oljan en kort stund.

Häll på kokande vatten, korv, bönor och majs.

Låt koka tills potatisen blivit mjuk.

Smaka av med fond och salt.