Frukt- och nötchoklad

Lite av varje finns det i denna chokladbit. Ack, så gott. Glutenfri!

Ingredienser:
100 g hasselnötter
50 g valnötter
175 g smör
250 g ljud blockchoklad
250 g mörk blockchoklad
100 g cocktailbär
1 msk honung
150 g glutenfria pepparkakor
100 g minimarshmallows

Gör så här:
Rosta hasselnötterna i ugn eller på stekjärn och gnugga bort skalet.
Hacka hasselnötter och valnötter och lägg i skål.
Grovhacka cocktailbär, pepparkakor och marshmallows och lägg i skålen.
Smält smöret i en kastrull och smält också chokladen däri. Häll i honung och rör om innan du häller detta över innehållet i skålen.
Rör om.
Häll i en form du klätt med bakplåtspapper.
Låt stelna i kyl flera timmar eller över natten.
Skär i bitar.

Coup a la malta

Denna efterrätt var ju lite trevligare att titta på än bara risgrynsgröt och saftsås men jag tycker nog att den gamla varianten var godare faktiskt. Till 2 personer.

Ingredienser:

1 dl risgrynsgröt

1 dl vispad grädde

1 dl kesella vanilj

1 apelsin

4 pepparkakor

Gör så här:

Blanda risgrynsgröt, grädde och kesella. Häll i 2 skålar.

Dela apelsinklyftorna i mindre bitar och strö över.

Sätt i papparkakor.