Blomkål är faktiskt väldigt gott. Särskilt om jag slipper äta det kokt i hela buketter. Här är den grovriven, stekt och blandad med färska örter. Tyvärr inte mina favoritörter så vid ett annat tillfälle så völjer jag kanske bla timjan istället som är min favorit. 2 portioner
0,5 blomkålshuvud
2 tsk olja
10 st coctailtomater
0,5 dl hackad persilja
0,5 dl hackad mynta
0,5 citron
10 st svarta oliver
Gör så här:
Grovriv blomkålen och stek i oljan.
Halvera tomaterna och blanda ner dem och örter och oliver i blomkålen.
Droppa citronsaft över.
Salta eventuellt.
Servera bara eller t ex med halloumi.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar