För den som är glutanallergiker är detta ett riktigt bra alternativ. Men toppingen är såklart viktig för att det ska smaka något. Här hade jag på salami. 1 braspanna
250 g finriven blomkål
0,5-1 dl riven parmesan
0,5 dl hackad mozarella
0,5 tsk oregano
0,5 tsk mild chili
2 msk mandelmjöl
0,5 tsk salt
1 ägg
Gör så här:
Kör blomkålen 3-4 minuter i micro.
Häll i duk och krama ur vätskan.
Blanda alla ingredienser och fördela på en plåt genom att kavla smeten mellan två bakplåtspapper.
Grädda i 250 grader i 8-10 minuter.
Ta ut och låt svalna innan du tar på topping och gräddar en andra gång i 250 grader i 10 minuter.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar