Mumsiga verkligen. Ofta finns det inget tuggmotstånd när man gör bollar med bönor eller kikärtor. Men dessa har ju solrosfrö i dig och fick en härlig konsistens och sedan smakade de gott också med blomkålsmos och lingon. 4 portioner.
Ingredienser:
3 dl solrosfrö
4 dl kikärtor (1 konserv)
1 gul lök
1 msk olja
1 dl havregryn
1 dl vatten
1 msk tamarisoja
1 msk tapiokastärkelse
salt
svartpeppar
0,5 dl olja
Gör så här:
Mixa solrosfröna fint.
Mixa havregrynen till fint mjöl.
Skala, finhacka och bryn löken.
Mixa nu ihop alla ingredienser.
Forma bollar och bryn i rikligt med olja.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar