Vilken tur att ärtorna var där för att ge lite färg till rätten och de livade också upp smakupplevelsen. 4 portioner.
Ingredienser:
2 gula lökar
1 msk olja
500 g kycklinginnerfilé
1 tsk garam masala
1 tsk gurkmeja
2 dl vatten
2 msk fond
2 dl råris
3-4 dl gröna ärtor
Gör så här:
Skala och hacka löken. Bryn i oljan.
Skär kycklingen i bitar och bryn den tillsammans med löken.
Häll på kryddorna och låt bryna med.
Häll på vatten och fond och ta i sköljt ris.
Låt puttra tills riset är klart. Fyll ev på med mer vatten. Du behöver alltså bevaka det.
Häll i ärtorna och låt dem bli varma innan servering. Smaka av.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar