Inte helt lätt att veta hur min ugn beter sig så jag fick testa mig fram. Den första jag tog ut var verkligen inte färdig så de andra fick stå lite till. Jag kom på att man kan se när de höjer sig så är de redo att tas ut. 4 portioner i receptet.
Ingredienser:
100 g smör
150 g mörk choklad
2 ägg
2 äggulor
0,5 dl socker
2 msk vetemjöl
Gör så här:
Smält smöret i en kastrull och bryt i chokladen så den får smälta däri samtidigt som temperaturen då sjunker.
Vispa ägg och socker pösigt.
Vispa i mjöl och rör sedan ner smör-chokladblandningen.
Smöra formarna och bröa med socker.
Fördela smeten och sätt in i kylen i minst 30 min.
Grädda i 225 grader i ca 10 minuter.
När de reser sig så är de klara.
Stjälp upp försiktigt. Garnera gärna med hallon, hallonspegel och kanske florsocker.
Servera direkt annars börjar det inre att stelna i värmen.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar