Efter inspiration från vän på facebook gjorde jag denna saft på syrener. De är ju blommande i maj så då får man passa på. Jag vet inte om det går att frysa in så som jag hört att vissa gör med fläder.
0,5 hink med syrenblommor
6 citroner (ekologiska)
1,5 kg socker
100 g citronsyra
3 l vatten
Gör så här:
Smält socker och citronsyra i kokande vatten. När det är helt genomskinligt är det klart.
Låt svalna lite innan du häller det på syrenen varvad med skivade citroner. Välj ekologiska för att slippa besprutningsmedel på citronen.
Lägg en tallrik över så att det blir som ett lock.
Låt stå svalt i 10 dagar innan du silar.
Saften ska sedan blandas 1+4.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar