En "bunche de noël" är en julkaka som också kan kallas för "julstubbe". För länge sedan, i juletid, knackade grannarna på varandra med vedträn och när dörren öppnades kastades vedträet in och sedan sprang man sin väg. Jag tror att detta vedträ på julborden kan härstamma därifrån likaväl som ordet julklapp gör det. Det består egentigen av en rulltårta skuren och lags som ett verdträ med klyka och sedan garnerad så att det ska se ut som trä och med skogssaker runt om som t ex svampar, gräs mm
Bilden nedan visar delarna; drömrulltårta, hallon i gelélager, smörkräm och chokladganache. Delarna kommer i recept senare. Nedan alla delar som behövdes (förutom svamparna) och längst ner hur den såg ut när den var klar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar