Saffranskladdkaka

En jättegod snabblagad saffranskladdkaka. Jag valde att smöra formen och strö i vallmofrön ilket blev väldigt gott.

Ingredienser:
75 g smör
0,5 g saffran
3 ägg
2,5 dl socker
2,5 dl vetemjöl
mandelspån eller vallmofrön

Gör så här:
Smält smöret. Pensla en pringform med lite av smöret och bröa med vallmofrön eller mandelspån om du gillar det bättre.
Vispa saffran, ägg och socker fluffigt.
Rör ner smör och vetemjöl i smeten och fördela sedan smeten i springformen.
Grädda i 200 grader i 20 minuter.