Chokladganache kan man använde både i och utanpå tårtor men det går också bra att ha det som fyllning i praliner. Denna laddning räckte till att klä min "buche de noël".
2 dl vispgrädde
300 g mörk choklad
70 g smör
Gör så här:
Värm grädden.
Hacka chokladen och smält den sedan i grädden långsamt. Rör inte för mycket.
När chokladen är smält tar du ner smöret och låter också detta smälta.
ställ undan och låt svalna.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar